ทำเนียบแหล่งเรียนรู้ในชุมชน

กศน.ตำบลหนองใหญ่  : ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอปราสาท

 สำนักงาน กศน.จังหวัดสุรินทร์

1.ชื่อแหล่งเรียนรู้  : กบยัดไส้บ้านก็วล (อังแกบ บอบ เสราะ ก็วล)

2.เจ้าของแหล่งเรียนรู้/ผู้รู้/ปราชญ์ : นางสาวสุพาน  ภูไหมพรหม

3.ที่ตั้ง : บ้านก็วล หมู่ที่ ๑ ตำบลหนองใหญ่ อำเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์

Page/Face book : ตลาดชุมชนตำบลหนองใหญ่

เบอร์โทรศัพท์ : 083-3703742

4. ความเป็นมาโดยย่อ :

          แรกเริ่มจากการตั้งเป็นตลาดริมทาง ขายของกินพื้นถิ่นของชุมชน  ประเภทข้าวปลาอาหาร และของฝากผลิตภัณฑ์ของชุมชนและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้สัญจรไปมาที่แวะหา แวะซื้อ เริ่มมีการแปรรูปอาหารประเภทต่าง ๆ หนึ่งในนั้นคือ กบยัดไส้ (อังแกบ บอบ) ที่มีรสชาติที่หอมอร่อย  จนได้ขึ้นที่เบียนเป็นองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่น  ตามประกาศประมง เรื่องหลักเกณฑ์องค์กรชุมชนท้องถิ่น ซึ่งออกตามความในมาตรา ๒๕(๒) แห่งพระราชกำหนดประมง พ.ศ. 2558 ด้านการแปรรูปสัตว์น้ำ ณ จังหวัดสุรินทร์

5.ผู้สำรวจ : นายวรเดช  ซ่อนศรี, นายวัลลภ  ดาศรี    ตำแหน่ง ครู กศน.ตำบลหนองใหญ่

    โทร : 061-15297786,085-6821354

6.ลักษณะกิจกรรมของแหล่งเรียนรู้

          ให้ความรู้และให้คำปรึกษาด้านการแปรรูปอาหาร  ประเภทกบยัดไส้

7.จุดเด่น

          จุดศูนย์รวมอาหารพื้นบ้าน  ทั้งของคาวหวานและผลไม้

8.ผลงาน/รางวัลที่ได้รับ/ความภาคภูมิใจ

         - หนังสือสำคัญแสดงการขึ้นทะเบียนองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่น

         - การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่าง ๆ อาทิ ยูทูป เฟสบุ๊ค สารคดีของดีชุมชน และช่องรายการทีวี